19.05.2014 6323

Моє садівниче стажування в Польщі: кафедра садівництва Вроцлавського природничого університету

Влітку минулого року мною виграно грант на стажування за навчально-науковою програмою професора Станіслава Толпи у Вроцлавському природничому університеті (Польща). Розташований з обох берегів річки Одер стародавній Вроцлав – четверте за величиною польське місто з 600-тисячним населенням нерідко називають містом студентів, оскільки лише державних університетів тут одинадцять.

Стажування на кафедрі садівництва, що на природничо-технологічному факультеті, відбувалося з середини листопада 2013-го до початку лютого поточного року під керівництвом докторів наук Евеліни Гударовської та Марії Лічнар-Маланчук.

Модерний головний корпус природничо-технологічного факультету
Модерний головний корпус природничо-технологічного факультету

Під керівництвом завідувача професора Катажини Адамчевської-Совінської наукову роботу і викладання плодівництва, овочівництва та декоративного садівництва на кафедрі здійснюють п'ять докторів хабілітат, з них три професори, вісім докторів (кандидатів) наук, шість магістрів, спеціаліст і чотири лаборанти.

Кафедра має власну бібліотеку для студентів і співробітників, наукову лабораторію та дві навчально-дослідні станції – садівництва й овочевих і декоративних рослин.

У бібліотеці доступна література з початку ХХ ст., представлено понад 30 провідних періодичних наукових видань з плодівництва, овочівництва і декоративних рослин. 

Бібліотека кафедри садівництва
Бібліотека кафедри садівництва

Сучасне обладнання кафедральної науково-дослідної лабораторії
Сучасне обладнання кафедральної науково-дослідної лабораторії
У кафедральній лабораторії мною виконано фізико-хімічні аналізи з визначення сухої маси, цукрів, вітаміну С, каротину, хлорофілу, азоту, фосфору і калію в плодах та овочах методами спектрофотометрії, полум'яної фотометрії та іонометрії.

Я взяла участь у засіданні вроцлавської секції польського Товариства садівничих наук, де віце-міністр Януш Пєхотінський виголосив доповідь про стан садівництва в країні і світі.

З метою ознайомлення з методикою ведення навчальної роботи побувала на лекціях з виноградарства у доцента Евеліни Гударовської та на практичних заняттях з помології в доцента Марії Лічнар-Маланчук, взяла участь у захисті дипломних робіт, була присутня на екзаменах з садівництва.

На практичному занятті з помології (на задньому плані – стендові наукові доповіді студентів і співробітників кафедри)
На практичному занятті з помології (на задньому плані – стендові наукові доповіді студентів і співробітників кафедри)
Зберігання плодів для занять з помології
Зберігання плодів для занять з помології

На засіданні кафедри виступила з польськомовними презентаціями за темою моєї дисертаційної роботи і про парковий комплекс міста Умань.

Виступ з польськомовною презентацією
Виступ з польськомовною презентацією

Польських колег запрошено відвідати наш університет, а уманських науковців – взяти участь у науковій конференції Вроцлавського природничого університету восени 2015 р.

Побувала я і на новорічному концерті для співробітників Вроцлавського природничого університету, де виступала відома польська співачка Ганна Банашак, відвідала чимало культурних пам'яток Вроцлава та здійснила туристичну поїздку до Кракова – стародавньої столиці Польщі.

Краєвиди центральної частини стародавнього Вроцлава
Краєвиди центральної частини стародавнього Вроцлава

Під час стажування відвідано науково-виробничі конференції і виставки, дослідні інститути, природничі (аграрні) університети і передові садівничі господарства Польщі та Німеччини.

На організованій кафедрою економіки плодоовочівництва Люблінського природничого університету міжнародній садівничій конференції "Перспективи виробництва польських яблук" (4.12.2013 р.) провідною темою стала проблема пошуку ринку збуту для реалізації польських яблук. Адже вирощуючи 2,4 млн. тонн яблук, польські садівники посідають провідне місце в Європі і світі. Прозвучали виступи на теми: "Рентабельність виробництва яблук в Польщі" – Г. Клімек, Інститут плодоовочівництва в м. Скернівіце, "Витрати на зберігання, сортування та пакування яблук" – Д. Возняк, фірма "Rajpol", "Рентабельність виробництва яблук в західній Європі на прикладі Південного Тиролю" – В. Валднер, Італія, "Рентабельність виробництва яблук в Україні" – Є. Найченко, Україна, "Перспективи виробництва польських яблук, можливості розвитку, ризики" – Е. Макош, товариство розвитку карликових садів.

Конференція в Люблінському природничому університеті
Конференція в Люблінському природничому університеті

На конференції, присвяченій 100-річчю відомого вченого-садівника професора Штефана Пеньонжка, що відбулася в Інституті плодоовочівництва за темою "Інноваційні технології вирощування яблук" (10.12.2013 р.), я взяла участь у пленарному засіданні та ознайомилася з лабораторіями та дослідними ділянками цієї провідної в Польщі наукової установи.

Експериментальна ділянка ризогенезу плодових саджанців
Експериментальна ділянка ризогенезу плодових саджанців

Під час стажування взяла участь у міжнародній конференції "Чинники плодоношення і якості плодів" та Міжнародній виставці агротехніки садівництва у Варшаві у січні 2014 р. Під час цієї виставки відбувався також науково-практичний семінар за участю польських та іноземних фахівців. Розіграно цінні призи, зокрема головний – сучасний садівничий трактор за вірні відповіді на питання з агротехніки плодового саду.

Садивний матеріал
Садивний матеріал

За сприяння випускника Уманського НУС університету Петра Іванишинця і його дружини Софії ознайомилась з діяльністю кафедри садівництва Познанського природничого університету та відвідала дослідну станцію садівництва.

У сучасній лекційній аудиторії викладач має можливість спостерігати за студентами на моніторі
У сучасній лекційній аудиторії викладач має можливість спостерігати за студентами на моніторі
У сучасній лекційній аудиторії викладач має можливість спостерігати за студентами на моніторі
У сучасній лекційній аудиторії викладач має можливість спостерігати за студентами на моніторі

У плодорозсадницькому господарстві "Wіeczorek", що у м. Кострин, ознайомилась із структурою і новими технологіями виробництва садивного матеріалу.

Побувала також на міжнародній виставці рослин, технологій садівництва, флористики і ландшафтного дизайну у м. Гессен (Німеччина) (28.01.2014 р.), де ознайомилась із новинками і технологіями розсадництва декоративних і плодових рослин.

Одна з 16 залів виставки у м. Есен, Німеччина
Одна з 16 залів виставки у м. Есен, Німеччина

У садівничому господарстві "Ziętek", що в с. Мокронос Дольний, поблизу м. Вроцлав, ознайомилась із формуванням і обрізуванням плодових дерев, зберіганням і сортуванням плодів.

На державній сортовипробувальній стації у с. Зибішев, де я побувала у лютому 2014 р., оцінюють сорти й підщепи плодових та декоративних рослин.

За надану можливість стажування висловлюю подяку програмі професора Станіслава Толпи та кафедрі садівництва Вроцлавського природничого університету, а також адміністрації Уманського національного університету, а за підтримку – моєму науковому керівнику професору О.В. Мельнику.

Ольга Шарапанюк, викладач кафедри  плодівництва і виноградарства.

(фото автора)