Науково–практичний семінар із садівництва: садівничі господарства Вінниччини

6–7 жовтня 2015 р. відбувся виїзний науково–практичний семінар адміністрації і співробітників Уманського НУС у садівничих господарствах Вінницької, Чернівецької та Тернопільської областей. У насиченій програмі семінару – візити до кількох передових господарств, які репрезентували прогресивні методи господарювання у галузі садівництва.

Про перебування в одному з них – фермерському господарстві «Гадз», з керівником якого, Героєм України Петром Гадзом, Уманський НУС підтримує тісну і плідну співпрацю, повідомлялося у попередній публікації 15 жовтня 2015 р. 

На Вінниччині учасники семінару мали можливість оглянути високоінтенсивні насадження яблуні у фермерському господарстві «Він–сад», що у селі Користивці Жмеринського району.

Присутній на семінарі генеральний директор корпорації «Вінницясадвинпром» Анатолій Семенюк, випускник Уманського НУС, повідомив, що корпорація – головна координуюча організація садівництва області і об’єднує більше 80 садівничих підприємств різних форм господарювання. Всього в сільськогосподарських підприємствах Вінницької області 14,9 тис. га плодових і ягідних насаджень, з чого 13,3 тис. га зерняткових культур (яблуня, груша), по 700 га кісточкових (слива, вишня, черешня, абрикос, персик) та ягідників, а також 200 га грецького горіха та крупноплідної ліщини, з чого 80% – у корпорації «Вінницясадвинпром». 

Протягом останнього десятиріччя Вінниччина лідирує за виробництвом і врожайністю плодових і ягідних культур в Україні. У 2014 р. отримано 115,8 тис. тонн плодів і ягід. Середня врожайність садів по області склала близько десяти тонн з гектара, а в окремих господарствах корпорації «Вінницясадвипром» та фермерських господарствах перевищила 45 тонн. Інтенсивно розбудовується інфраструктура садівничих підприємств, зокрема фруктосховища–холодильники, місткість яких досягла 60 тис. тонн, у тому числі 28,5 тис. тонн з регульованим газовим середовищем.  

Серед кращих господарств Анатолій Іванович відзначив ТОВ «Міжлісся» в Барському районі з річним валовим збором більше 11 тис. тонн плодів і ягід, ПАТ «Дружба» (Тульчинський район, 10,5 тис.), ТОВ «Комарівці» (Барський район, 9,4 тис.), ТОВ «Обрій» (Тиврівський район, 3,5 тис.), а також селянські фермерські господарства «Перлина Поділля» в Барському районі (3,8 тисяч тонн) та «Він–сад» з валовим збором дві тисячі тонн плодів.

Про історію створення і становлення фермерського господарства«Він–сад» розповів його голова Анатолій Бідула.  Саджанці яблуні для нещодавно закладених кварталів саду господарство вирощувало самостійно з придбаних у німецькому плодорозсаднику «Lodder» сертифікованих безвірусних підщеп. 

У поточному році очікується середня врожайність яблуневого саду перевищить 50 тонн з гектара. Така висока продуктивність садів і якість садовини забезпечуються використанням безвірусних саджанців, прибуткових сортів світової селекції, утриманням саду на шпалерах та краплинним зрошенням. Сортовий склад продукції нараховує сорти та сучасні клони яблуні, зокрема Голден Делішес Рейндерс, Ред Джонапринц, Чемпіон, Ренет Симиренка, Флоріна та інші.

Грунт в міжряддях саду утримують під залуженням (дерново-перегнійна система), а воду для краплинного зрошення накопичують у вистеленому спеціальною плівкою басейні, доправляючи трубопроводом з розташованої за кілька кілометрів річки. Вертикальний напрям стовбура кожного дерева фіксується виготовленою господарським способом дерев’яною рейкою. Усе це в комплексі з безвірусними саджанцями забезпечує отримання 10-тонного врожаю яблук з гектара вже в другому році від закладання саду.

Машинно-тракторний парк господарства представлений садовими тракторами білоруського виробництва, а також самостійно складеними обприскувачами та платформами для обрізування дерев і збору врожаю.

Яблука збирають у власноруч виготовлені дерев’яні контейнери європейського зразка і транспортують до холодильника так званим потягом з садівничих візків. Налагоджені канали збуту дають можливість відвантажувати якісну продукцію після зберігання в сучасному фруктосховищі з регульованим газовим середовищем (РГС), готуючи яблука до реалізації на автоматизованій сортувальній лінії. Яблука в господарстві зберігають в РГС з ультранизьким рівнем кисню і планують невдовзі освоїти також зберігання в динамічному газовому середовищі. 

Ректор, професор Олена Непочатенко вручила подяки генеральному директору корпорації «Вінницясадвинпром» Анатолію Семенюку та голові фермерського господарства «Він–сад» Анатолію Бідулі за вклад у розвиток вітчизняного садівництва і співпрацю з університетом, а також висловила щиру вдячність за запрошення відвідати успішні садівничі господарства та можливість ближче ознайомитися у рамках науково-практичного семінару з передовими технологіями сучасного господарювання. 

Олександр Мельник, завідувач кафедри плодівництва і виноградарства.

(Фото Івана Мостов’яка, Олександра Фоменка та Олександра Мельника).

Фотогалерея